Speisen an Bord

Gastronomisches Angebot an Bord

Nur bei Vorbestellung und für Gruppen ab 15 Personen.

Suppen/Vorspeisen

Tomatensüppchen „Provence“ mit frischen Kräutern 3,80 €
Champignoncremesuppe 3,80 €
Salatteller aus frischen Salaten der Saison mit Joghurtdressing 4,10 €

Hauptgerichte

Geschnetzeltes von der Pute in Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle und feinen Zuckererbsen 12,90 €
Paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachtem westfälischen Kartoffelsalat 12,90 €
Schweinebraten in dunkler Biersauce dazu Kartoffelknödel und Sauerkraut 12,90 €
Jägerschnitzel in feiner Pilz-Rahmsauce, Spätzle und grünen Bohnen 13,90 €
Filetbraten vom Schwein „Madras“ an einer leichten Pfefferrahmsauce, mit frischen Pilzen, dazu Butterspätzle und Leipziger Allerlei 19,60 €

Fischgericht

Zwei Matjesfilets mit Speck-Zwiebelsauce, dazu Röstkartoffeln und grüne Böhnchen 13,90 €

Vegetarisch

Großer Salatteller aus frischen Salaten der Saison, Zwiebeln, Oliven und Mozzarella-Kügelchen 8,40 €
Blumenkohl-Käse-Medaillon in Bechamelsauce dazu Baguette und Butter 8,40 €

Eintöpfe

Deftiger hausgemachter Erbseneintopf mit ganzer Bockwurst 6,90 €
Westfälischer Mühleneintopf mit viel Gemüse und Rindfleisch 7,50 €
„Gyros-Partytopf“ – Gyros angebraten mit Mexikogemüse, Sahne, Chilli- und Zigeunersauce, dazu Baguette 8,40 €

Desserts

Rote Grütze „Altländer Art” mit Vanillesauce 3,80 €
Vanille-Mandelpudding mit Sahnehaube und Kirschsauce 4,20 €
Hausgemachte Quarkspeise mit gemischten Früchten 4,90 €

Angebote für Gruppen

auf Vorbestellung, für Gruppen ab 15 Personen

  • Gruppen wählen aus der Speisekarte (siehe oben) aus und geben uns die Gruppenbestellung (1 Vorspeise/Suppe, max. 2 Hauptgerichte, 1 Nachspeise) spätestens 10 Tage vor Fahrtantritt bekannt.
  • Bis 4 Tage vor dem Termin können die Mengen noch geändert werden.
  • Vorbestellte Speisen müssen abgenommen und geschlossen bezahlt werden.

Kleinen Mahlzeiten und Kuchen gibt es am Tresen ohne Vorbestellung.

Für den kleinen Hunger

Gulaschsuppe mit Weißbrot 3,50 €
Bockwurst mit Senf und Weißbrot 3,00 €
Bockwurst mit Senf und Kartoffelsalat 5,00 €
Hausgemachte Frikadelle mit Senf und Weißbrot 3,00 €
Hausgemachte Frikadelle mit Senf und Kartoffelsalat 5,00 €

Nur bei Vorbestellung

Frühstück

Matrosen-Frühstück
2 Tassen Kaffee oder Tee, 2 gut belegte halbe Brötchen mit Wurst und Käse
6,20 €
Steuermanns-Frühstück
2 Tassen Kaffee oder Tee, 1 Glas Orangensaft, 1 Brötchen, 1 Mehrkornbrötchen, 1 Croissant, Wurst, Käse, Konfitüre und Butter
8,20 €
Kapitäns-Frühstück (buchbar ab 4 Personen)
1 Glas Prosecco zum Empfang, Kaffee oder Tee „satt“, 1 Glas Orangensaft, 2 Brötchen, Brot, 1 Croissant, Schinken- und Wurstplatte, Käse, Konfitüre und Butter
12,20 €

Kaffee-Gedecke

Gedeck 1 – „Berta“
2 Tassen Kaffee oder Tee mit einem Stück Apfelstreusel-Kuchen
5,90 €
Gedeck 2 – „Erika“
2 Tassen Kaffee oder Tee mit einer Biskuit-Sahne-Rolle
6,30 €
Gedeck 3 – „Gertrud“
2 Tassen Kaffee oder Tee mit einem Stück Aprikosen-Schmand-Kuchen
6,30 €
Gedeck 4 – „Gourmet-Gedeck“ – made by Nascherei
(Buchbar ab 10 Portionen)
2 Tassen Kaffee oder Tee, 3 kleine Stücke Kuchen: Kirschmarzipan-Kuchen, Käse-Mandarinen-Schnitte und Schokoladen-Brownie
8,20 €
Gedeck 5 – „Kindergedeck“
1 Muffin, 1 Donut und 2 Tassen Kakao oder Tee
6,30 €
Kuchenbuffet
(Buchbar ab 20 Personen – im Liniendienst nur bedingt möglich)
Kaffee, Tee oder Kakao endlos, Gemischter Blechkuchen, Obstkuchen, sowie Sahnetorte/Sahneteilchen satt
10,90 €
Portion Sahne extra 0,70 €
Benötigen Sie Diabetikerkuchen oder lieber eine Schnitte Brot mit Käse? Kein Problem – geben Sie es bei der Bestellung einfach mit an!

Die Kuchen und Torten für unsere Kaffeegedecke beziehen wir täglich frisch vom Konditormeister.

Selbstverständlich bekommen Sie auch koffeinfreien Kaffee oder Kakao!

Reise & Speise

Schifffahrt und gastronomisches Angebot zum Sparpreis

Buchbar für Gruppen ab 20 Personen. Keine weiteren Rabatte.

Buchungen bitte spätestens 10 Tage vor Fahrtbeginn (sehr gerne auch früher)! Änderungen sind bis 4 Tage vor Fahrtantritt möglich.

„Reise & Speise“ Kaffeegedeck

Kaffee-Gedeck
2 Tassen Kaffee und 1 großes Stück westfälischer Kirsch-Butterkuchen

inkl. Schiffsfahrt
nur auf Linienfahrten Porta Westfalica – Minden nachmittags und der „Kanal-Weser-Rundfahrt“ ab Minden am Nachmittag

17,50 € p.P.

„Reise & Speise“ Mittagessen

Mittagessen
Schweinegeschnetzeltes in Champignonrahm, Erbsen & Möhren und Kartoffelpüree

inkl. Schiffsfahrt
nur auf Linienfahrten Minden – Porta Westfalica oder umgekehrt und auf der Kanal-Weser-Rundfahrt – in der Nebensaison um 12:30 Uhr

21,50 € p.P.

„Reise & Speise“ Mittagessen plus Dessert

wie 2, aber zzgl. Dessert „Rote Grütze mit Vanillesauce“

24,50 € p.P.

Für besondere Anlässe

Ein liebevoll und schön gedeckter Tisch mit Tischdecke, gefalteten Servietten + Prosecco-Empfang zzgl. p.P. 5,00 €

(nur bei Vorbestellung)

Gut zu wissen

  • Bei Rund- und Linienfahrten ist Selbstbedienung.
  • Der Verzehr von mitgebrachten Speisen und Getränken ist nicht erlaubt.

Buffets für jeden Geschmack

Zum Gelingen einer Feier trägt in besonderem Maße das leibliche Wohl bei. Ein renommiertes Hotel der Region beliefert uns mit Buffets – von rustikal bis exklusiv.

  • Verschiedene Sorten leckere und feine Wurstspezialitäten, dazu frisches Mett sowie eine kleine Käseauswahl
  • Hausgemachter Kartoffelsalat, Gewürzgurken und verschiedene Brot- und Brötchensorten sowie Butter dürfen nicht fehlen
  • 14,90 € pro Person
  • Bratwurst (von unserem Fleischer selbst hergestellt)
  • Krakauer
  • Schweine-Nackensteak
  • Hähnchenspieße
  • Frische Salate (5-6 Sorten)
  • Senf, Ketchup, hausgemachter Tzatsiki-Dip
  • Brotauswahl
  • 21,90 €* pro Person

*zzgl. einmalig 110,- € für das Grill-Equipment

Gültig ab 01. Januar 2019, Änderungen vorbehalten!

  • Spanferkelbraten
  • Farmerbraten mit Sauce
  • Mischgemüse und Salzkartoffeln
  • Schinken- und Mettwurstplatte sowie hausgemachte Wurstwaren
  • Kalter Bratenaufschnitt „rustikal“
  • Thüringer Mett mit Zwiebeln
  • Zwiebelfleisch und Pfefferbeißer
  • Schnittkäse
  • Matjesplatte
  • Krautsalat und Nudelsalat
  • Brot, Brötchen und Butter
  • 22,50 € pro Person

Gültig ab 01. März 2019, Änderungen vorbehalten!

  • Spanferkel vom Dreh-Spieß
  • Putengeschnetzeltes oder „Pollo al Limone“ (zarte Hähnchenbrust in Limonensauce)
  • Schwenkkartoffeln und Spätzle
  • Frische Champignons und Mischgemüse
  • Rote Grütze mit Vanillesauce Mohrenkopf (Pudding mit Alkohol und Schokoladendeckel-lecker!)
  • 23,90 € pro Person

Gültig ab 01. März 2015, Änderungen vorbehalten!

  • Leberknödelsuppe
  • Münchener Weißwürstchen (hausgemacht) mit süßem Senf
  • Leberkäse nach bayrischer Art mit Senf
  • Halbe Grillhaxe mit Sauerkraut
  • Bayrischer Bierbraten (Krustenbraten) im Biersud mit Knödeln
  • Zwiebel-Rostbraten vom Rind mit Sauce
  • Warmer Speck-Kartoffelsalat Bayrischer Wurstsalat Weißkrautsalat und Rettichsalat
  • „Alm-Käsebrett“ und „Obatzda“ Laugenbrezeln
  • Als Dessert: Bayrische Creme
  • 23,50 € pro Person

Gültig ab 18. Juni 2016, Änderungen vorbehalten!

  • frische Marktsalate von der Bar mit verschiedenen Dressings
  • Bunt garnierte gefüllte Eier
  • Truthahnsteaks an Currydip
  • Matjesfilet- und Seelachscanapées garniert
  • Mozzarella mit Tomate an Balsamico
  • Bitte wählen Sie aus: Zwei warme Hauptgerichte
  • Petershäger Spießbraten mit Zwiebelsauce und Sahne-Kartoffelgratin
  • Rotbarschfilet auf Reisrisotto, Krebsschaumsauce, belegt mit Brokkoliröschen
  • Truthahnbrust „Försterin“ im Ganzen gebraten, Champignoncremesauce, feine Erbsen, Fingermöhrchen und Butterspätzle
  • Obstsalat mit Vanillesauce, Schokopudding mit Sahnehaube, Rote Grütze „Alte Liebe“ aus Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen, Vanille-Mandelpudding
  • 31,50 € pro Person

Gültig ab 18. Juni 2016, Änderungen vorbehalten!

  • delikate, im Wacholderrauch geräucherte Lachs- und Forellenfilets
  • Großes Holzbrett mit westfälischen Schinkenspezialitäten und Bratenaufschnitt
  • Filet vom Schwein mit Champignons überbacken
  • Rinderroulade hausmacher Art
  • Sahniges Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln und Spätzle
  • Frische Marktsalate der Saison Gemüseplatte mit Sauce hollandaise
  • Europäische Käseauswahl vom Partybrett Partybrötchen, Brot und Butter
  • Zum krönenden Abschluß dieses beliebten Buffets reichen wir drei verschiedene Dessertkreationen
  • 30,90 € pro Person

Eine Rinderkraftbrühe, vorab am Tisch serviert, wäre das „Sahnehäubchen“ auf diesem Angebot (zzgl. je 3,50 €).

Gültig ab 01. Januar 2019, Änderungen vorbehalten!

  • Traditionelle Gemüsesuppe „Minestrone“
  • Parmaschinken auf Honigmelone, Mozzarella auf Tomaten mit Balsamico und Olivenöl Brot und Butter
  • Vitello Tonnato (Kalbfleischscheiben an Thunfischsauce) Antipasti von Zucchini, Auberginen und Paprika
  • Schweinefilet „Milano“ in einer Gorgonzola-Sauce mit Spirelli-Nudeln
  • Lasagne „al forno“
  • Truthahnsteaks vom Grill, überbacken mit Tomate und Mozzarella, dazu gratinierte Kartoffeln
  • Spaghetti „al forno“ mit frischen Champignons und Schinken in Sahnesauce
  • „Piccata Milanese“ an Tomatensauce (kleine Schnitzel in Parmesanpanade) Reis mit Paprika, Zucchinigemüse
  • Tiramisu, Obstsalat von frischen Früchten, Panna cotta und verschiedene andere Desserts
  • 31,50 € pro Person

Gültig ab 01. März 2015, Änderungen vorbehalten!

Kalte Speisen

  • frische Marktsalate der Saison
  • Roastbeef „rosa gebraten“ mit Sauce Remoulade
  • Nizza-Salat
  • gefüllte Eier, bunt garniert
  • Gravedlachs mit Senfdillsauce
  • Barbarie-Entenbrust an einer leichten Preiselbeersauce
  • Gekochte Ochsenzunge „Chaudfroid“ an einer leckeren Cocktailsauce

Warme Speisen

  • Schmorgericht „Boeuf Bourguignon“ mit einer Rotweinsauce, Zwiebeln, Kräuter und Sahnekartoffeln
  • Gedünsteter Salm auf einem Lauchbett, Sauce Nantua, Kräuterkartoffeln
  • Truthahnsteaks in Curryfruchtrahm, Butterreis
  • Geräucherter warmer Schinken vom Holzbrett
  • Große Käseauswahl vom Partybrett, Brot und Butter

Dessert

  • Verschiedene Dessertkreationen
  • 35,50 € pro Person

Gültig ab 01. März 2015, Änderungen vorbehalten!

  • Sektempfang „Geldermann brut“ (ein vorzüglicher trockener Sekt)
  • Hühnerbouillon mit Mettbällchen & Eierstich
  • frischer Norwegerlachs im Gemüsebett (kalt)
  • Entenbrust auf Salat (kalt)
  • Schwänze von Garnelen (kalt)
  • Parmaschinken auf Honigmelone
  • Hirschkalbsbraten an Pfifferlingsrahm und Brokkoli-Gemüse
  • Schweinefilet im Räucherbauchmantel mit Pfeffersauce
  • gratinierte Kartoffeln, Spätzle und Rosmarinkartoffeln
  • Salatbasar – groß, bunt, frisch
  • Variationen von Käse und europäische Brotspezialitäten
  • Obstsalat mit Maraschino und weitere exzellente Desserts beschließen einen großen Genuß
  • 45,50 € pro Person

Gültig ab 01. Januar 2019, Änderungen vorbehalten!

Service und 19% Mehrwertsteuer sind in den Buffet-Preisen enthalten.

Getränkepauschalen

Warsteiner Pils vom Fass, Alster, König Ludwig helles Hefeweißbier vom Fass, Altbier, Alt-Schuss, alkoholfreies Pils, alkoholfreies Hefeweißbier, Schoppenweine guter Lagen (weiß, rosé und rot), Mineralwasser (normal und still), Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta, Sprite, Spezi, Apfel- und Orangensaft, Apfelsaftschorle, Bitter Lemon, Malzbier, Filterkaffee & Tee

Optional:
Prosecco-Empfang mit Oppmann „Secco“: 2,80 € p.P.
Sektempfang mit „Geldermann brut“: 3,80 € p.P.
Champagner-Empfang mit „Veuve cliquot brut“: 9,90 € p.P.

(Der Preis bezieht sich auf 3 Stunden. Für jede weitere Stunde berechnen wir 4,00 € p.P.)

beinhaltet „Standard“ und bietet zusätzlich:

3 Spirituosen nach Wahl (siehe Getränkekarte), Mixgetränke/Longdrinks aus den ausgewählten Spirituosen, Prosecco (aber nicht zum Empfang!), Espresso

Optional:
Prosecco-Empfang mit Oppmann „Secco“: 2,80 € p.P.
Sektempfang mit „Geldermann brut“: 3,80 € p.P.
Champagner-Empfang mit „Veuve cliquot brut“: 9,90 € p.P.

(Der Preis bezieht sich auf 3 Stunden. Für jede weitere Stunde berechnen wir 4,50 € p.P.)

Pauschale Premium

beinhaltet „Standard“ und „Classic“ und bietet zusätzlich:

Sektempfang mit „Geldermann brut“

Alle Spirituosen unserer Getränkekarte, alle Mixgetränke/Longdrinks aus diesen Spirituosen, Sekt „Geldermann brut“, Prosecco, Cappuccino, Latte macchiato, Milchkaffee, Café crème, Chocciatto

Optional:
Champagner-Empfang mit „Veuve cliquot brut“: 6,10 € p.P.

(Der Preis bezieht sich auf 3 Stunden. Für jede weitere Stunde berechnen wir 5,00 € p.P.)

  • Alle angebotenen Getränke beziehen sich ausschließlich auf unsere Getränkekarten!
  • Sonderwünsche werden nach Verbrauch berechnet!
  • Gültig ab 01. Januar 2018 – alle älteren Getränkepauschalen verlieren ihre Gültigkeit!